吃坚果能降血脂?可能没那么简单

吃坚果能降血脂?可能没那么简单
坚果是人们休闲、招待嘉宾、奉送亲朋时的常见食物,是较好的零食和餐饮质料。常见坚果主要有板栗、核桃、扁桃仁、杏仁、腰果、开心果、松子、榛子、花生、葵花子、南瓜子等。在一些关于坚果养分的介绍中,人们常常会发现降血脂这一项,那么只需天天吃坚果,就能下降血脂吗?坚果归于高能量食物,含有多种有利脂肪酸、养分素等,适量摄入有利健康,但其能量应该计算入一日三餐的总能量中。能否显着起到降血脂的效果,取决于坚果摄入量多少的问题。国外的数个行列研讨显现:每天摄入坚果28g与几乎不摄入坚果的人群比较,能够使心血管疾病的发病危险下降28%;别的适量摄入坚果可改进血脂反常,主要是下降胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平。也便是说适量坚果摄入能够下降心血管疾病的发病危险,但这并不代表摄入越多便是越好的,应该适量为宜。从坚果的养分价值来看,能够将坚果分为两大类。第一类是油脂类坚果,如核桃、花生、松子等。油脂类坚果养分素含量比较丰富,富含多不饱满脂肪酸、维生素E、锌等。虽然现代的许多研讨显现多不饱满脂肪酸(如鱼油等)和维生素E具有必定的降血脂效果,但是坚果类一同也是高能量(热量)的食物,吃得过多有导致能量过剩、超重、肥壮的或许,甚至有或许导致血脂的升高。第二类是淀粉类坚果,如莲子、芡实、板栗等。淀粉类坚果因为富含的成分主要是淀粉,现在鲜有这类坚果能降血脂的报导。适量吃点坚果,能够下降心血管疾病的发病危险,那么多少才是适量呢?《我国居民膳食攻略(2016)》结合我国居民的饮食结构和体质等各方面的要素给出主张:咱们每天可摄入10g,每周摄入量50-70g坚果促进健康,相当于每天带壳葵花瓜子20-25g(约一把半),或许花生15-20g,或许核桃两三个,或许板栗四五个。食用原味坚果为首选。除了直接作为零食食用外,坚果还能够作为烹饪的辅料,加入到正餐中,如西芹腰果、腰果虾仁等。坚果还能够和大豆、杂粮等做成五谷杂粮粥,和主食类食物一同调配食用。文/我国养分学会我国好养分大众号

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